新季中晚稻收購高峰已過，托市收購期限臨近，距離中晚秈稻托市收購結束不足1個月，距離粳稻托市收購結束不足2個月，整體收購進度已開始放慢，收購量同比小幅減少。
收購進度放緩 收購數量偏低
截至2018年12月31日，主產區累計收購新季中晚稻6338萬噸，同比減少464萬噸，減幅6.82%。其中，湖北、安徽等14個主產區累計收購中晚秈稻2936萬噸，同比減少45萬噸，減幅1.51%；黑龍江等7個主產區累計收購粳稻3402萬噸，同比減少419萬噸，減幅10.97%。
雨雪等天氣不利于運輸，農戶惜售心理逐漸增強，基層新糧購銷節奏將逐漸放慢，預計春節前中晚稻收購進度將進一步放緩，2018年產中晚稻收購總量難以超越上年。
稻谷新陳交接 價格震蕩調整
受節日消費旺季帶動，加上各級儲備輪換購銷活動逐漸展開，陳稻購銷活躍度增加，帶動稻谷價格震蕩調整，品種間價格走勢分化。
早秈稻區域供需不平衡，價格漲跌互現。湖南早秈稻受劃轉稻谷集中銷售沖擊，短期供應量大幅增加，需求有限導致價格快速回落。截至1月8日，益陽圓粒早稻收購價2160元/噸，周跌40～80元/噸；長粒早稻收購價2100元/噸，周跌20～100元/噸。廣東市場早秈稻糧源偏少，加上地儲補庫抬價收購，帶動早秈稻價格小幅上漲，廣州早秈稻收購價2700元/噸，周漲40元/噸。江西市場需求回暖，帶動早秈稻價格穩中上漲，南昌圓粒早秈稻收購價2060元/噸，長粒早秈稻收購價2020元/噸，均較上周上漲20元/噸。
中晚秈稻集中收購逐步進入尾聲，加上春節臨近，短期市場需求有所回升，帶動新陳糧源價格小幅上漲。截至1月8日，湖南長沙新季中晚秈稻價格為2520元/噸，江西宜春為2520元/噸，均與上周持平；廣東清遠2740元/噸，周漲60元/噸。新稻市場主要受托市收購政策影響，價格漲幅有限，陳晚秈稻市場需求受節日帶動，價格上漲明顯。湖南長沙2160元/噸，周漲60元/噸；江西宜春2200元/噸，周漲100元/噸；廣東清遠2040元/噸，周漲20元/噸。
粳稻托市收購持續推進，托市收購區域價格相對堅挺，非托市收購區域供需相對寬松，短期市場價格穩中下跌。黑龍江建三江新稻收購價2600元/噸，安徽巢湖2600元/噸，均與上周持平；遼寧盤錦2920元/噸，周跌20元/噸，短期市場需求減少，存貨處于飽和狀態，導致價格較前期有所下降；江蘇鹽城地儲輪換采購結束，加工企業需求量不大，導致新陳粳稻價格均出現下跌，其中新季粳稻收購價2700元/噸，周跌50元/噸，陳粳稻收購價2600元/噸，周跌20元/噸。
節日備貨增加 大米穩中略漲
春節臨近，貿易商備貨增加，帶動大米走貨好轉，終端大米銷售價格穩中略漲。截至1月8日，湖南長沙普通晚秈米批發價3560元/噸，周漲40元/噸；江西南昌3500元/噸，與上周持平。湖南岳陽優質大米“黃華占”出廠價4200元/噸，周漲50元/噸。黑龍江齊齊哈爾普通粳米批發價3880元/噸，周漲20元/噸；安徽蕪湖3640元/噸，與上周持平。
節日旺季消費較往年推遲，對大米市場的帶動作用也弱于往年，后期經銷商備貨積極性仍有可能提高，米價仍可看漲。
加工利潤微薄 米企開機偏低
受托市收購支撐，中晚稻價格相對堅挺，而米價一直低位運行，稻強米弱格局仍較突出。在稻谷市場去庫存背景下，米企入市意愿較低，多數處于半開半停狀態，部分中小型米企甚至常年停產。開機生產的米企加工利潤微薄甚至虧損，黑龍江東部地區停產現象十分突出，整體開機率不足15%。
據中華糧網監測，當前，黑龍江建三江地區粳稻加工成本：出米率69%粳稻收購價2660元/噸，雙拋雙選大米出廠價3700元/噸，碎米2000元/噸，白米2500元/噸，油糠1500元/噸，稻殼加雜質約220元/噸。經測算，米廠理論加工利潤約18元/噸。
新陳價差縮小 拍賣效果減弱
截至1月7日，早秈稻拍賣共計進行2次，成交量不足1萬噸。1月3日2015年至2017年產政策性早秈稻投放50.39萬噸，全部流拍；1月4日2013年至2014年產政策性早秈稻投放35.52萬噸，實際成交0.66萬噸，成交率1.85%，成交均價2000元/噸。
下周政策性早秈稻拍賣時間繼續調整為周二和周四，周度投放量為85萬噸。1月15日計劃拍賣2013年至2014年產最低收購價早秈稻35萬噸，其中2013年產早秈稻僅0.63萬噸；1月17日計劃拍賣2015年至2017年產最低收購價早秈稻50萬噸。
（文章來源：糧油市場報）
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